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                            三勝產業研究中心 商業計劃書 可行性研究報告

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                            2018年黃羽雞行業競爭格局:生產消費區域性特征明顯

                            2019-2-1 8:52:41  三勝產業研究中心  http://www.dgxm.tw/

                              ①企業間生產規模差異大,行業集中度逐步提升


                              我國肉雞養殖行業集中化程度相對較低,規模化養殖場數量相對較少。中國產業信息研究網發布的《中國黃羽雞行業市場調查研究及投資前景分析報告》數據顯示:2014年、2015年、2016年養殖規模在100萬套以上養殖場數量占比不足0.01%。(數據來源:中國畜牧業年鑒、中國畜牧獸醫年鑒)


                              圖表:2014-2016年我國肉雞規模養殖場數量分布對比情況如下:

                            黃羽雞

                            數據來源:三勝咨詢、2015年中國畜牧業年鑒、2016年-2017年中國畜牧獸醫年鑒


                              我國黃羽肉雞行業的規模化經營起步較晚,目前其發展尚處于初級階段。作為中國國內最大的黃羽肉雞生產企業,溫氏股份2015年、2016年、2017年實現商品雞銷售量分別達到7.44億只、8.19億只、7.76億只(數據來源:《廣東溫氏食品集團股份有限公司2015年年度報告》、《廣東溫氏食品集團股份有限公司2016年年度報告》、《廣東溫氏食品集團股份有限公司2017年年度報告》),而同期全國商品代黃羽肉雞銷售量約為37.30億只、39.07億只、36.90億只(數據來源:中國禽業發展報告),分別占比為19.95%、20.96%、21.03%。作為國內第二大黃羽雞養殖企業,同期公司黃羽雞銷售量分別為1.93億只、2.32億只、2.55億只,占全國商品代黃羽雞銷售量的5.17%、5.93%、6.91%。


                              與此同時,我國肉雞行業養殖環節的行業集中度總體呈逐步上升的趨勢。首先,由于市場容量隨肉雞代次遞延呈現逐級放大趨勢,行業集中度則隨肉雞代次遞延而下降,即祖代肉種雞養殖集中度大于父母代肉種雞,父母代肉種雞養殖集中度大于商品代肉雞。其次,由于各級政府對于規模化養殖、集約用地等政策及產業發展要求不斷提高,肉雞養殖環節集中度呈逐步提升趨勢。


                              ②產業鏈延伸導致業務競爭領域擴大,促進一體化經營戰略


                              經營業務集中于種雞養殖、商品代肉雞養殖或屠宰加工等單一業務環節的企業,容易受原材料價格、疫病、市場情況、消費者心理等因素的影響,業績容易出現周期性或突發性的波動。一體化經營企業在擴大生產規模的同時,能夠有效規避產業鏈內部的風險,降低企業業績大幅波動的可能性,增強了企業經營的穩定性與安全性。隨市場與行業的發展,國內實力較強的祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞養殖企業逐漸向下游延伸至屠宰加工業務,大型肉雞屠宰加工企業也開始向上游延伸,涉足肉雞養殖業務。


                              隨著我國居民對雞肉需求的穩步增長,以及下游屠宰加工企業之間規模化程度的提高,同時為了增強行業企業抵御市場風險的能力,未來我國黃羽雞養殖行業集約化、規模化以及產業鏈的縱向延伸趨勢將愈加明顯。


                              ③產業組織化程度不斷提高


                              目前我國黃羽雞產業的標準化程度還比較低,在推進標準化發展的過程中還面臨著一些問題:比如雞舍內設備設施的標準化水平普遍不高,尤其是對雞舍內溫度、濕度等內環境的調節能力較差,養殖環境有待改善,綜合管理水平有待提升。近年來,隨著食品安全問題越來越受到人們的關注,以及國家對規模化、標準化養殖的支持力度逐步加大,很多黃羽雞養殖企業出于質量控制、疾病防控等因素考慮,逐步將傳統的“公司+農戶”養殖模式向“公司+合作社+農戶”、“公司+基地+農戶”等組織方式轉變。


                              ④生產消費區域性特征明顯,市場向華中方向等區域加速延伸


                              黃羽肉雞的生產和消費分布區域性特征明顯。廣東和廣西是我國黃羽肉雞生產排名第一、第二的主產省份,也是主要的消費地區;其次,江蘇、浙江、安徽也有較大的生產和消費市場;我國北方區域由于消費習慣等原因,黃羽雞消費量相對較少,消費習慣有待進一步引導。


                              三勝咨詢研究員張祥光表示,近年來,黃羽肉雞市場向長江中上游等華中方向延伸的速度持續加快。湖北、湖南、四川等地黃羽肉雞的生產能力和消費水平不斷提高,黃羽肉雞消費市場逐漸成熟。同時,兩廣以外的黃羽肉雞生產企業持續推進自主品種的開發選育工作,


                              另外,部分黃羽雞養殖龍頭企業開始在北方市場嘗試進行市場拓展,如溫氏股份及立華股份已經在山東、河南等地設立子公司,并開發了適應北方市場養殖環境及消費習慣的黃羽雞品種,積極引導部分北方省份消費者的消費習慣。

                             

                             

                                 農林牧漁市場研究報告   責任編輯:S866


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